野菜タップリ冷し五島うどん

うどんは、コシがあってのど越しがいい

五島手延べうどんのイカ墨うどんが使われています。

レタス、白髪ネギ、針生姜、にんじん、キュウリ、

オクラ、トマト、などの野菜

鶏のムネ身を細切りしたものがトッピングされています。

うどんに合わせて

麺つゆのほかに、２種類のタレが付いていました。

胡麻タレ　＆　トマトツユ

試食会では、胡麻タレがかかっていました。

トマトツユも興味ある〜。

麺つゆと胡麻タレのコラボレーションと

オクラのネバネバと、野菜のシャキシャキ、

鶏肉のふんわりした優しい味

それらの味が、五島うどんの麺に絡み付いて

なんともいえないさっぱり感に

「わぁ、これ好きかもぉ～！」

と、心のなかで叫んでしまった逸品です。

この料理を提供しているのは、

ホテル セントヒル長崎のレストラン。

実をいいますと、このホテルのレストラン カピタン。

私のいきつけのお店です。

今はちょっと職場の関係で遠のいてしまったのですが、

以前は、週３回通っていました。

スタンプカードも持っています（笑）

ランチタイムはいつも満席で、日替わりランチは早めに行かないと

売り切れてしまうほど人気のお店です。

ホテルのまわりの会社員が通っている以外に、

近所の人や町内会の利用率が高いのも、ここのレストランの特徴です。

土曜・日曜も日替わりランチがあるので、おすすめですよ。

2,000円以上お食事をされた方は、

提携駐車場の無料コインがもらえます。

駐車場の詳細については、ホテルにお問い合わせください。

暑い夏に得におすすめの

野菜タップリ冷し五島うどんは、

ランチタイム11時～14時の提供です。

あと、、、、、ホテルセントヒル長崎のロビーには、

長崎くんちで実際に使われた

青龍（あおじゃ）と白龍（しろじゃ）が展示されています。

すぐ近くで見られるので、ぜひご覧くださいませ。

私も、龍が恋しくなると、ときどき見に行ってます（笑）

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野菜タップリ冷し五島うどん　680円

ホテル セントヒル長崎／レストラン カピタン

長崎市筑後町4-10

TEL：095-822-2251

ランチタイム　11:00～14:00（営業時間10:00～21:00）

定休日：なし